Гастрит - это воспаление желудка. В результате самых разных причин слизистая желудка травмируется, отекает, иногда покрывается эрозиями и язвочками.

Работа желудка нарушается: вместо слаженного сокращения мышц развиваются болезненные спазмы, тошнота и рвота Нарушается выработка желудочного сока и слизи, пища плохо переваривается, что сопровождается интоксикацией ,расстройством стула, вздутием живота.
Все болезни от нервов, а гастрит, прежде всего. В напряженной ситуации происходит выброс стрессовых гормонов. Эти гормоны вызывают повышение агрессивности среды в желудке: соляная кислота желудочного сока способна растворить железный гвоздь, а уж стенку желудка - и подавно. Постоянное действие стрессов рано или поздно заканчивается гастритом.
Трёхразовое питание: понедельник, среда, пятница... Такой способ утоления голода вряд ли можно назвать режимом. Заработавшись, вы можете забыть про обед, но желудок не забудет: компоненты желудочного сока, не найдя себе применение, начнут разрушать слизистую.
Жареная, острая, перченая, копчёная пища способствует развитию заболевания у слабых желудком. Немаловажную роль играет и температура пищи и питья. Задумайтесь, если ваш чай настолько горяч, что "рука не терпит", как перенесет это желудок и пищевод, где слизистая оболочка гораздо нежнее видавшей виды кожи на руках.
Курение и лекарственные препараты некоторых классов (кортикостероиды, противовоспалительные и обезболивающие средства и др.) оказывают прямое раздражающее действие на стенку желудка, нарушают кровоснабжение и восстановление слизистой оболочки.
В группе риска по развитию гастрита те, кто уже имеет "букет" из панкреатита, холецистита или желчнокаменной болезни, гепатита, дисбактериоза, дуоденита и других желудочно-кишечных заболеваний.
Одной из причин гастрита считают бактерию Хеликобактер Пилори, которая обитает в желудках 70-90% людей, и, когда ей вздумается, вызывает желудочные расстройства вплоть до язвы .
Кроме того, причинами острого гастрита может быть недоброкачественная пища, инфекционные заболевания, кариозные зубы и даже привычка есть впопыхах, глотая еду кусками всухомятку. Предотвратить развитие гастрита проще, чем кажется. Для этого прекратите экономить время на приеме пищи, приучите себя есть "горячее" в обед и откажитесь от слишком плотных ужинов. В идеале питание должно быть дробным 4-5 раз в день, небольшими порциями.
Основное средство профилактики гастрита, равно как и лечения - правильное планирование ежедневного меню. Чтобы защитить желудок старайтесь меньше жарить, реже добавлять в пищу приправы и специи. Лучшая диета для желудка - это жидкие каши, молочные продукты, супы и борщи, хлеб грубого помола, пища, приготовленная на пару.